发布时间:2024-05-20 05:28:27 来源:琴剑飘零网 作者:百科
我的家长是山东青岛,青岛的有名美食推介如下:
1. 青岛啤酒:青岛啤酒是国内乃至世界知名的品牌之一,以其醇厚而爽口的青岛青岛口感和鲜明的清新风格享誉全球。
2. 老虎山烤肉串:老虎山烤肉串是市有什好液并青岛的特色美食之一,肉串味道香烤有嚼劲,吃的吃色香味俱佳,有名尤其是青岛青岛鲜有的海鲜肉串更是令人流连忘返。
3. 鲑鱼生:新鲜的市有什好三文鱼加上柔软爽口的酥油饼,味美健康,吃的吃是很多人喜欢的美食。
4. 炸鱿鱼:炸鱿鱼是青岛的传统名菜之一,外酥里嫩、口感极佳。
5. 沙茶罩竖面:沙茶面是青岛的一道特色美食,面条爽口,肉质鲜美,加上浓香美味的沙茶酱汁,吃起来非常美味。
6. 烧烤:青岛有很多烧烤摊,在闹闷迹夜晚时分,这里的烧烤摊总是热闹非凡,各类烤肉和烧烤海鲜令人流连忘返,难以抵挡。
7. 豆腐脑:豆腐脑是青岛当地的传统小吃,口感细腻,配上令人垂涎的辅料,非常适合早上或下午茶时食用。
8. 海鲜大餐:青岛是海滨城市,所以各类海鲜极其丰富,新鲜的海鲜大餐是青岛的一大特色美食。
9. 海鲜火锅:青岛的海鲜火锅更是口感丰富,汤底鲜美、海鲜品种多样,非常适合喜欢海鲜的人们。
10. 煎饼果子:煎饼果子是青岛最有名的夜宵,饼皮薄而酥脆,内陷搭配多种配料,非常适合解决夜宵馋虫。
青岛好吃的特产有:岩如新鲜海鲜、金钩海米、青岛脂渣、青岛大红肠、流亭猪蹄等。
1、新鲜海鲜
青岛有特色的海鲜有:螃蟹(八九月份才肥)、蛤蜊、海蛎子、扇贝、海虹、蛎虾、黄虾、皮皮虾、大海螺、八爪鱼、白鲳鱼、鲅鱼、黑头鱼、活海参、活鲍鱼等等。
2、金钩海米
海米就是晒干的海虾,“金钩海米”是由产于崂山海域的蛎虾(鲜鹰爪),笑枣辩经传统工艺加工制成,因形状像一把钩子,故得名“金钩海米”。
3、青岛脂渣
脂渣可以直接当零食食用,又香又脆越吃越上瘾,也可以用来做菜,比如白菜豆腐炖脂渣、萝卜粉丝炖脂渣、围心肉脂渣炖豆腐等等。炖制而成的脂渣,口感软糯入口即化,还带有些许韧劲,非常香!
4、碰缺青岛大红肠
青岛1897年~1914年被德国占领,为期17年的德据时期,不仅留下了众多德式建筑,同时德式老火腿、大红肠的配方也在青岛扎下了根,青岛大红肠便是德式风味的红肠。
5、流亭猪蹄
“流亭猪蹄”是青岛著名的特色小吃,有悠久的历史,是青岛市城阳区流亭镇的著名小吃。创建于清朝咸丰年间(约1855年前后),至今已有150多年的历史,是青岛流亭的地域性品牌,青岛著名的十大小吃之一。
2020年12月,青岛市城阳区流亭周钦公猪蹄制作技艺被列为国家级非物质文化遗产。
以上内容参考:百度百科-青岛市
如今因人工养殖,四季常年皆可食,不论烹煎炒炖都很好吃。 夏天的青岛,满大街都是喝啤酒、吃蛤蜊逗喊的人。除了海鲜之外,青岛的小吃也非常丰富,有来自山东各地的特色风味,也有青岛本地的海鲜小吃,加上著名的青岛啤酒,形成了青岛特有的小吃风格。
海岛渔村渔家宴
海岛渔村,位于云霄路40号,是一家主做各色海鲜的餐厅。而且服务员的服务态度也很好,喝了青岛的啤酒很清爽很好喝,海鲜都很新鲜味道很鲜美。海岛渔村规模十分的庞大,走进大门,第一眼进入眼帘的就是一个大大的福字。里面能看到一些熟菜,做好的海鲜,摆放在那令顾客选择。海鲜种类多,够新鲜,相信定能满足食客的需要。
餐厅在菜肴方面也很有特点。清蒸海蛎子不错,就是所谓的海生蚝,比较肥,肉超级多,咬上去,满满全市肉,超值!生蚝很新鲜,有点甜,相信食客一定会喜欢的。
推荐菜:海胆蒸蛋、老醋蛰头、梭子蟹、椒盐虾虎、扇贝、鲅鱼水饺、酸辣鱼丸汤、多宝鱼、原汁鲍鱼、海参、墨鱼饺子
人均:93元
江宁会馆
江宁会馆,位于市南区河北路16号劈柴院内,是一家经营鲁菜的特色餐厅。餐厅环境优美,大厅宽敞明亮,装潢简单大方,桌椅是木制的,摆放中规中矩,装饰古色古香。
餐厅菜式繁多,菜色精致,餐具精良,口味独特,令人回味无穷。餐厅服务员服务态度很好,待客很是细心周到。
推荐菜:辣炒蛤蜊、飞饼、豆腐脑、榴莲酥、培根鳕鱼卷,锅贴。
人均:67元
鑫九龙海鲜餐厅(登州路店)
顾名思义,吃的是海鲜,辣炒蛤蜊“新鲜”又“好味”,“很快”就能消灭“挺大一份”;海捕大虾直接放水里“煮一下就能吃”,“原汁原味”。登州路店就在“闻名一方”的“啤酒街”上,生意相当“火爆”,特别是“夏天”,“露天位都坐满了人”,大伙儿“吃着海鲜”,“喝着鲜啤”,“吹着凉风”,那感觉别提有多“惬意”了。
推荐菜:辣大肠、原浆啤酒、大虾烧白菜、辣炒蛤蜊、扇贝、香辣鱿鱼、油泼蛏子。
人均:80元
春和楼(中山路店)
青岛“老字号”“清朝乱梁”那会儿就有了。环境“古色古香”,依稀能看见“当年的辉煌”。菜品依然坚守着“鲁菜的经典”,香酥鸡“外酥里嫩”,九转大肠“越嚼越香”,虾仁蒸饺用料“十足”,肉末海参还是“多年前”的味道。服务员“挺拽的”,大概是国营店的通病。虽然少些变化,少些新意,但仍吸引到不少“怀旧”的朋友。
推荐菜:香酥鸡、虾仁蒸饺、三鲜蒸饺、九转大肠、蒸饺、爆炒腰花、大虾烧白菜、肉末海参、糖醋里脊、海鲜全家福、辣炒蛤蜊。
人均:68元
王姐烧烤(香港东路店)
“超有人气”的烧烤店,青岛之行“不可错过”。烤物品种“丰富”,光鱿鱼就分了“鱿鱼头、鱿鱼爪、鱿鱼牙”等,各个部位都“蛮Q”,加上“店山陪野家秘制”的蘸酱,口味“一流”。羊肉串、烤鸡心、肉筋、脆骨也是必点,再要杯新鲜扎啤,边喝边吃,感觉“很惬意”。环境和服务就别多计较了。
推荐菜:烤鱿鱼、五花肉、鲅鱼饺子、椒盐虾虎、三鲜饺子、虾虎、烤羊肉串、烤板筋。
人均:50元
青岛锅贴
其外焦里嫩、鲜香可口的“青岛锅贴”,经久而不衰,是名副其实的岛城特色小吃,被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”,企业也荣获“全国商业信誉企业”、“中华老字号”、“中国鲁菜名店”等荣誉称号。
推荐菜:三鲜口味锅贴
人均30元
劈柴院
来青岛要逛劈柴院,来劈柴院就一定要尝尝各种美食啦~劈柴院前几年经过大修,变成了有特色的美食一条街,虽不再是当年的“杀人街”,但小吃价格依然不算便宜,来景点旅游嘛~贵点儿也值啊哈哈~江宁会馆,可以看着戏吃饭的地儿,混沌馆我很喜欢,蛮好吃的。朝天锅虽说是潍坊的特色,但他家的甜沫真心好吃不贵!这里还有烤鱿鱼啦,凉粉啦,国足臭豆腐啦等等等等,来青旅游,劈柴院你一定不能错过。
人均:未定
下面是特色菜肴:
大虾烧白菜
青岛的特色菜。因青岛多海鲜,所以这道菜连一般的家庭都很擅长做。游客如想品尝可到青岛菜馆、勇丽美食城、汇泉王朝酒店等,价格一般为40元左右。
黄鱼炖豆腐
黄鱼肉质细嫩鲜美,营养丰富,是人们喜食的海鲜。黄鱼炖豆腐是青岛当地十分常见的做法。游客如果想品尝可到当地致远楼、前哨大酒店等,价格一般按黄鱼时价,约56元/斤。肉沫海参海参因“其性温补,足胜人参”而被列为“海八珍”之首,一直被人们所推崇,用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。吃此菜时, 若以小饼裹食会更有风味。游客如想品尝可到青岛市内的怡情楼海鲜巨无霸、福满佳粥店等饭店,价格一般根据海参的质量60—80元不等。
烧鱿鱼
白菜肉包
白菜肉包是青岛具有地方特色的小吃之一,鲜味可口、久吃不腻,口味独特。游客如想品尝可到当地的台东大煎包,青岛林记小笼包等饭馆,价格一般1-2 元/个。
炸蛎黄顶
牡蛎富含蛋白质以及锌、碘、铁、钙、磷等多种人体必需的微量元素,益气养血,细肤润颜。蛎黄因挂了糊而保留了原有的鲜味,油而不腻,香酥可口。7、8 月份选取肉肥色青的牡蛎炸食,实在是当地一大美味。游客如想品尝可到当地致远楼、天天渔港等处,价格按照牡蛎的时价,一般20元左右一盘。
家常牙鱼块顶牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,家常压鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉营养价值极高,经常食用,可使人身体健壮,益寿延年。游客如想品尝,在青岛市内的各大饭馆均能品尝到此菜,价格一般为40元左右。油爆海螺顶海螺是青岛的深水特产,海螺肉质鲜嫩,细腻可口。以本地红岛浅海的黑皮大海螺为主料,做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味,被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。游客如想品尝可到当地的青岛饭店、怡景楼等饭店。价格按海螺时价,35元左右一斤。
原壳鲍鱼顶
原壳鲍鱼是著名鲁菜代表之一。以名贵鲍鱼为原料,带壳熟制而成。该菜品原壳原肉,原汁原味,滋味鲜美。品尝此菜品时,最好用刀叉,一来方便剥鲍鱼壳,二来可以细细享受其中的精妙。游客如想品尝可到青岛当地海港鱼村、金海角度假村等地,价格一般按鲍鱼的时价,也有自助形式,通常是40元左右一位。
辣炒蛤拉蛤拉肉质鲜美,营养丰富,是人们常吃的海产。辣炒蛤拉作为青岛十大特色小吃之一,更是别具风味。游客如想品尝可到当地的姐妹菜园、阳光假日酒店等地,价格按照蛤拉的时价,18元左右/盘。
1、辣炒蛤蜊:是青岛家喻户晓的名菜之一,经济实惠、鲜羡旅谈辣爽口。
2、海鲜卤面:面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出,色泽艳丽。
3、排骨米饭:排骨味美肉嫩、不柴不腻,汤汁咸淡适中,拌米饭吃口感甚佳。
4、鲅鱼水饺:味道奇鲜,饺子馅很有弹镇含性。
5、青岛锅贴:沧口锅贴铺特色品牌,已有40多年的历史,是名副其实的岛城特色小吃。
6、鸡汤馄饨:口味鲜而不腻,味道纯正。
7、白菜肉包兄碰:鲜味可口、久吃不腻。
8、海菜凉粉:选用正宗本地石花
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